到达墨尔本,导游接机送到市内。游览阿尔巴特公园——市区内最大湖泊也是一级方程赛车的场地。午餐后到酒店办理入住手续。小休以后参观联邦广场、圣保罗大教堂、菲林顿火车站(墨尔本的象征)、亚拉河南岸风景区, 唐人街。在Lygon street (意大利街)品尝真正的意大利披萨和意大利面。 (午,晚餐)
澳洲十三天特色游
西式生活及西餐烹饪游学
2020/01/01 00:00:00
关于行程
参团适合人群
- 职业白领、家庭主妇
- 餐饮学校学生
- 专业中餐厨师
- 对西餐及西式烹饪爱好者
第1-3天
第一天下午乘坐航班离开中国,第二天早上到达墨尔本。
- 联邦广场
- 圣保罗大教堂
- 菲林顿火车站
- 亚拉河南岸风景区
- 参观克莱本植物园
第4-10天
在澳洲西南工学院学习西式生活及西餐烹饪技术
第四天早上离开酒店,经大洋路风景区去瓦伦堡。约下午16:30到达澳洲西南工学院(South West TAFE),参加欢迎仪式,并了解学校情况,接下来几天都在学校内学习红酒品鉴、制作各类意大利面、手工咖啡及花式咖啡、西餐摆桌及餐桌礼仪等,最后由西南工学院颁发结业证书,拍照留念。
- 点心面粉的发酵技术
- 红酒品鉴
- 制作各类意大利面
- 制作手工咖啡及花式咖啡
- 西餐摆桌及餐桌礼仪
第11-13天
欣赏悉尼歌剧院、悉尼大桥、悉尼海港、黄金海岸等处的风光
第十一天中午出发,下午到达悉尼。欣赏悉尼歌剧院、悉尼大桥、悉尼海港、黄金海岸等处的风光,游览达令港、维多利亚女皇大厦、唐人街等。并前往著名的Fish Market(鱼市场),那里有各类澳大利亚的新鲜海鲜,味道鲜美,可当场买当场烹制。第十三踏上回国旅程。
- 悉尼歌剧院
- 悉尼大桥、悉尼海港
- 黄金海岸
- 达令港、唐人街
- 维多利亚女皇大厦
此次行程的收获
- 西餐摆桌技法、厨房刀具及餐桌刀叉的使用技巧、常用食材及调味品的特性及使用;
- 三明治制作;下午茶的制作,包括面粉发酵技术、茶点烘焙、红茶冲泡及相关习俗;
- 红酒和白酒酿造工艺、品鉴方法及杯具使用规则;
- 意大利面及各种酱汁制作、搭配;
- 咖啡制作及咖啡拉花技巧;
- 奶酪制作工艺及西餐中的使用;
- 意大利Pizza(比萨)及色拉的制作;海鲜BBQ烹制;
- 体验澳洲美丽风光与西式生活方式
- 获得澳洲国立学院颁发的培训证书
- 获得更加宽广的厨师职场格局